れきおっす

「食品の裏側—みんな大好きな食品添加物」

ロハスな世の中だけれども、
口にする物、ほとんどに含まれている「食品添加物」
だし入りみそ、だし割醤油、みりん風調味料等などの
ラベルの裏の原料名表に必ず表記されている
「調味料（アミノ酸等）」の秘密。
そして、カップラーメンの粉末スープの作り方にはビックリさせられる。



健康って、お店で売っている健康食品では買えないのかもしれない。
私たちの体は過去に食べた物だけで出来ている。
今まで私たちは食べ物に対して無頓着すぎたのだ。

この本には、日常何気なく買っている食品が、
消費者の健康を考えて開発された添加物少なめ食べ物なのか、
ただ、売れるから作っている大量添加物で出来た食べ物なのかが解かるようになる。