れきおっす

　今朝通勤途中FM沖縄で高 英子さんが読んでいたニュースの中に

　『期限切れ食品を家畜飼料にリサイクル・・・・』

という内容が聞こえてきた（運転中なので半分聞き．．．）

　「え！？まさか沖縄での事？」

気になったので、ネットで検索してみると。以下の記事の事らしい。

Google検索結果「家畜　弁当」

残り物のコンビニ弁当
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家畜の餌
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コンビニ弁当の材料（家畜）
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残り物のコンビニ弁当
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家畜の餌
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コンビニ弁当の材料（家畜）
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残り物のコンビニ弁当
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家畜の餌
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コンビニ弁当の材料（家畜）
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．．．．なるほど、循環している。ってゆーか蓄積？濃縮？

　俺は怖くて買えないよ  

と言っても浮気の証拠ではなくて、

中城にある国道沿いの

とある海鮮食堂

での出来事です。


やられました。口紅です不潔です。

すぐにアイステーに変えましたが、

その氷もへんな匂いがついています。

最初に軽いジャブを受けましたが、食欲に負けて

マグロハンバーグ定食を注文。



やがてマグロも食べられなくなるしね。（本当か？）

しかし期待を裏切り、ここでもまたやられました

このマグロハンバーグ　ミディアムレア！

っつうか、中まで火が通っていません。

そのうえ、ぬるめのアーサ汁！！

しかも　死んだ蚊のトッピングがオシャレ

あ〜あ。休日の終わりにテンション下がりまくりです。  

美味い串屋との噂を聞いて、何度か足を運んだけれどいつも満席であった、
「飛猿」
日曜の夜を狙って行ってきました。
やっぱり紀州備長炭はマストアイテムだよね。

焼き鳥、梅ささ身、トマトベーコン。
特に焼き鳥（塩）が絶品です。新鮮だよ。


月見つくね。
つくねの中に練り込まれた野菜がシャキシャキするんだぜ。
不思議食感！新鮮ならではです。

串は２本で３００〜４００円程度、
そのほかに揚げ、一品料理、サラダなどありました。
ちょっと贅沢な日曜の夜でした。  

最近食べてばかりの俺。
金松の「ステーキカレー」です。


あの懐かしい黄色いカレー・まーすカレーだよ。
しかもご飯とカレーの比率が
　　４：６　
なんと豪華なことに、黄色い部分が多いのだよ！
食べるときには配分に気を付けるべし！
  

一日橋マックスバリュー店舗内にある
「織姫らーめん」
野菜スープのラーメンが無性に食べたくて、行ってきましたぁ。


「織姫スペシャル」８４０円（限定３０食）
美味いよこの野菜スープ　あっさりしててコクがある。
それにラーメンなのにぜんぜん脂っこくない。スープが体にすーっとしみ込む感じ。
てもみ麺、トッピングの半熟卵、チャーシュー、スーチカー（というより三枚肉かな）、
アーサどれも厳選された素材が使われていて美味しいぞ。
けどやっぱり、野菜スープが最高
このスープで沖縄そばをつくったら美味かろうって不謹慎なこと考えてたら、
「来年に料理の鉄人の坂井シェフを呼んでイベントする予定ですよ
　鉄人坂井さんの作る３０００円のラーメンどうですか？」と坂本店長
ぜ、是非とも食べたいです楽しみです。
イベントは来年２月頃に開催予定ということです。行きますとも絶対に行きます
食後にジャスミンティーをサービスしてもらいました。
店長ありがとうごさいます。また食べに行きます。

  

「珍竹林そば」６８０円
トッピングは、ソーキ、三枚肉、カマボコ、ゆで卵、アーサ、ネギ
スープは「あっさり」をいただきました。

あっさりスープがなみなみと、でも味はしっかり豚骨ダシ
モチモチ麺もスープに絡んで美味いっす。
久々のすばヒットなので、UPしました。
場所は、安波茶の交差点です。  

なかなかお目にかからない夏メニュー
冷やしソーメン


やっぱり、夏はこれ↑だよね。
レストラン天泉（閉店しました）の向かいの居酒屋です。
リーズナブルでよく利用してます。  

これって痩せる肉だよね

手前はタレ、左奥は塩、右奥は野菜です。
お肉と野菜のセットで一人前です。

場所は松山に在るジンギスカン料理屋さん。


塩は少し匂うけど、タレは全然大丈夫だよ。
お肉とホッピー割で美味しくいただきました。
  

どうしても、「やきそば」が食べたくなった。


というわけで、今日のお昼は坂田まで車をころがして、「西原そば」
の「沖縄やきそば」５５０円
（特別メニューの「ステーキ丼そばセット」８００円も気になるなぁ）
実家の焼きそばはケチャップで炒めるんだけど、
ここのソースやきそばもふつーに美味いぞ。
ほんと、久しぶりに食べるなと思ったら、そうだ！今年は夏祭りに行ってないなぁー  

探していたのだ。こんな店。
安い！早い！美味い！
の三拍子そろったお店。通っちゃうよ

今日食べたのは、台湾庶民の味「魯肉飯（ルーローハン）」。


このボリュームでなんと３９０円
そのほかのメニューもおなじくりーずなぶる
お店の名前は
「そばとカレーのお店　だるま屋」
あ”あっ。そばと自家製カレーのお店ぢゃねーか。
よーし次回は自家製カレーに挑戦だ

ん？今日は彼女の誕生日なのに俺一人で何してるんだろう？  

「食品のカラクリ」
　（みんな知らずに食べている！食卓の「裏舞台」）
ふだん食べている食品がどのようにして作られ流通しているか
わかりやすく書かれています。

たとえば、ハンバーガー　
豚肉のあらびきから作ったパティとレタス等の野菜をパンに挟んだ
本物のハンバーガーと、ファーストフードのハンバーガーは違うそうです。
コストを下げるために、屑肉や横隔膜の切り落としを主原料にして
増量効果をねらって大豆カスを使用してパティを作っているそうです。



それから
パン業界では「口外するな」と圧力。
オーブンに使われていた「アスベスト」。
毎日食べるパンは大丈夫なの？

食品業界は
消費者の健康よりも、
自分達の利益を守っているようです。

自分の健康は自分で守る時代なのかもね。  

「食品の裏側—みんな大好きな食品添加物」

ロハスな世の中だけれども、
口にする物、ほとんどに含まれている「食品添加物」
だし入りみそ、だし割醤油、みりん風調味料等などの
ラベルの裏の原料名表に必ず表記されている
「調味料（アミノ酸等）」の秘密。
そして、カップラーメンの粉末スープの作り方にはビックリさせられる。



健康って、お店で売っている健康食品では買えないのかもしれない。
私たちの体は過去に食べた物だけで出来ている。
今まで私たちは食べ物に対して無頓着すぎたのだ。

この本には、日常何気なく買っている食品が、
消費者の健康を考えて開発された添加物少なめ食べ物なのか、
ただ、売れるから作っている大量添加物で出来た食べ物なのかが解かるようになる。